粉蒸肉是一道传统的湘菜，下面是制作粉蒸肉的步骤：
材料：
- 猪五花肉500克
- 糯米粉100克
- 青蒜50克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成长条状，加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 在一个盆中，将糯米粉和开水搅拌成糊状，让其稍微稀一些。然后将腌制好的五花肉均匀地涂抹上糯米糊。
3. 准备蒸锅，加入足够的水并加热至沸腾。蒸锅上面放上葱姜片。
4. 将涂有糯米糊的五花肉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
5. 在蒸的过程中，将青蒜切成细丝备用。
6. 取出蒸好的五花肉，去除糯米糊，切成薄片，摆盘。
7. 锅中加入少许食用油，烧热后加入青蒜丝炒香。然后加入生抽、老抽、盐、鸡精、少许水煮沸。
8. 将炒好的调料汁浇在切好的五花肉上即可。
完成！现在您可以享受美味的粉蒸肉了。
上图为济（宁）曲（阜）快速路上跨京沪铁路立交桥连续梁转体作业前的画面；， 来源 新华社 编辑 黄茜 二审 陈朝晖 三审 刘皓
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